妮姐是個廚房白癡,想到要準備一堆材料的，懶惰立刻就發功（攤手）
但是看到別倫的零食都又漂釀又營養的，我們家的毛小朋友...（姐接嗯甘啦～～扭）
激起了妮姐的鬥志(握拳):我也要做的跟人家一樣好(果真是正面又積極的新時代女僕啊)
於是加購其它材料:擠花袋,擠花嘴
這次的狗狗亞米亞米食材是:地瓜(全聯買的),甜菜根,蕃茄(頂好買的),亞麻子粉,麥片(人家送的)
搭配的是地瓜亞麻子雞肉,甜菜根雞肉,蕃茄麥片雞肉
材料多少都會剩,剩的之後就和進麵粉做餅乾囉~
再來工具的部分,
擠花袋,走進烘焙材料行才發現擠花袋有14.16.18.20吋,花嘴有不同形狀,還有,要不要裝中間連接的?
最後妮姐買了16吋的擠花袋及兩個大花嘴,
心得是因為食物調理機很迷你,早知道買14吋的擠花袋就夠了,
之前用塑膠袋當擠花袋擠沒兩下就破了,事實證明,擠花袋必備啊,不會破又可重覆使用～
花嘴的大小,形狀如圖,用十元硬幣比較一下大小...(果真是門外漢才會做的事@@”～妮姐醬算不算是照福人群咧..乾笑)
擠出來的形狀: 1是斜斜的，擠出來像太陽花一樣 ，2就像一般西點的花（請看最下面）
至於擠花袋及花嘴中間的連接套呢,烘焙材料行的老闆不建議買,她說直接把花嘴丟進擠花袋就好了～
上次開箱文提到了妮姐新購入的迷你食物調理機,登登登登~又出場了
因為它很迷你,所以所有食材都要切小塊再丟進去打,
先說地瓜亞麻子雞肉好了,一樣的雞肉洗淨去筋去脂肪後切塊,地瓜先放進電鍋蒸熟去皮放涼後用湯匙壓成泥,
雞肉先丟進食物調理機打泥,再加進地瓜泥及亞麻子粉,（剛開始是一起丟進去，後來覺得因為地瓜已是泥，所以
應該先把雞肉打成泥）
雞肉與地瓜的比例隨意
裝進擠花袋擠出形狀就完成囉~(當男擠花嘴要先套進去的說)
對了，妮姐突發奇想的中間加了蛋酥，烤出來真的香噴噴耶！（不過蛋酥會跑來跑去，只好一手固定蛋酥一手擠花，手爆酸啊～）
蕃茄麥片雞肉（最外圈的）
要先把蕃茄裡面的仔挖掉喔!否則肉泥太濕了會不成型（明顯攤平了...@@)
蕃茄與雞肉的比例約是半顆蕃茄一塊超市的雞胸肉(要用一顆蕃茄應該也是可以的啦..搔頭)
加麥片是為了吸水,因為蕃茄水份多,量也就隨意囉,
一樣蕃茄丟進調理機打一下,再丟雞肉與麥片,再全部裝進擠花袋
(內圈是地瓜亞麻子雞內，上面的小丁是蕃茄丁）
甜菜根雞肉,
甜菜根洗淨削皮後,切塊先丟進調理機打,但這台調理機打這種硬塊,就沒辦法打成泥,
所以只能儘量打細,還是會有小碎塊,
跟剛剛地瓜亞麻子雞肉不同的是,這次妮姐先打甜菜根,再放雞肉,
否則甜菜根打起來粒子更大@"@
甜菜根與雞肉的比例,大概是1/3比較ok,否則出來的成品會是"深紫色"
第一次妮姐放了各半,看到成品嚇了一跳(汗)
以上擺盤完成後全部71度烘10小時就出爐囉~
妮姐是放冷後統統丟進冷凍庫(因為下次做又不知是何年何月何日了)
不過這次拿出來,最香的竟然是甜菜根....好香喔(酸甜香氣喔~)
趕快來看看成品吧～
這是1號花嘴擠出來烤好的樣子～
也烘了幾片雞肉乾給毛小朋友解解纏～
因為甜菜根實在用不完，再烘第二次，這次甜菜根與雞肉就是1/3的比例了~素不素好看多了咧~
（上面的小丁是地瓜丁）（這是2號花嘴擠出來的形狀）
剩下的地瓜泥，亞麻子粉，蕃茄丁，和進麵粉揉成麵團，用模壓出形狀，進烤箱170度烤個20分鐘，150度再烤個10分鐘，
又是一道小點心喔～（已經有妮姐冰友呼喊：怎麼沒有人吃的啦～！！）
呃。。。。。有啦，地瓜亞麻子餅乾（有加奶油及蛋）～吃起來像乾巴巴的孔雀餅乾，至今在冰箱裡，
只銷掉3塊（拭淚）
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